★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
★ KULДNE 1988 ★
Retro- ja turistimenu
Astu ajassa taaksepäin historiallisen Tallinnan kultaiseen aikakauteen — jokainen ruoka kertoo tarinan lämmöstä, perinteestä ja unohtumattomista 1988-vuoden mauista.
Perinteiset voileivät
№01
Kilavoileipä
Klassinen virolainen kilavoileipä tummalla ruisleivällä, kananmunalla ja tillillä.
€5.80
№02
Sillivoileipä
Perinteinen marinoitu silli ruisleivällä.
€6.50
№03
Savukilavoileipä
Savustetut kilat voideltulla leivällä — virolainen lounasklassikko.
€6.50
№04
KlassikkoSillin “turkki” -voileipä
Innoittajana legendaarinen kerroksellinen “Silli turkin alla” -salaatti.
€7.50
№05
Lohivoileipä
Premium-lohi käsityöleivällä ja tuorejuustolla.
€8.50
№06
JaettavaPerinteisten voileipien lautanen jaettavaksi
Huolella koottu lautanen kaikista viidestä perinteisestä voileivästä — täydellinen jaettavaksi.
€16.90
Perinteiset alkuruoat
№07
Täytetyt munat kaviaarilla (4 kpl)
Neljä munaa täytettynä premium-punakaviaarilla. Perinteinen virolainen juhlaklassikko.
€10.90
№08
Täytetyt munat “turkki”-salaatilla (4 kpl)
Neljä munaa täytettynä legendaarisella “Turkki”-punajuuri-sillitäytteellä.
€9.50
№09
2 hengelleRetro-naposteluvalikoima
Huolella koottu retro-naposteluvalikoima kahdelle — aito perinteinen virolainen juhla-alkupala.
€20.00
№10
Pannukakut kaviaarilla
Ohuet venäläistyyliset blinit punakaviaarilla ja smetanalla.
€12.50
№11
Tartaletit lohella ja tuorejuustolla
€11.50
№12
Naudankieli piparjuuren kera
€13.50
№13
Kinkkurullat suolakurkulla
€10.50
№14
Marinoitujen / hapatettujen vihannesten valikoima
€9.50 / €12.50
№15
Possunviipaleet sinapilla
€12.50
№16
Silli sipulin ja perunan kera
€12.50
№17
Kuningasrapuja valkosipuli–valkoviinikastikkeessa
€14.90
№18
KalalautanenKalavalikoima: silli, kilat, savukilat, lohi
€30.00
№19
Jaettava lautanenJaettava retro-naposteluvalikoima
Näyttävä jaettava lautanen — parhaat perinteiset virolaiset maut yhdessä pöydässä.
€28.00
Pub-ruokia
Valkosipulileivät
€6.90
Juustopallot
€7.90
Sipulirenkaat
€7.90
Kalmarirenkaat
€7.90
Torpedo-katkaravut
€8.90
Ranskanperunat
€5.90
Bataattiranskalaiset
€7.90
Keitot
№20
Kanaliemi munalla
Kirkas kullankeltainen kanaliemi pehmeäksi keitetyllä munalla ja tuoreilla yrteillä.
€6.50
№21
SuosikkiSoljanka — runsas perinteinen lihakeitto
Runsas lihakeitto suolakurkkujen, oliivien, sitruunan ja smetanan kera. Rakastetuin perinteinen keitto.
€9.50
№22
SuosittuBorssikeitto
Klassinen syvänpunainen punajuurikeitto naudanlihalla, kaalilla ja smetanalla. Tarjoillaan ruisleivän kera.
€10.00
№23
Hartšo naudanlihalla
Mausteinen georgialaistyylinen naudanlihakeitto saksanpähkinöillä, yrteillä ja riisillä.
€10.00
Salaatit
№24
Vinegretti · pieni/iso
Klassinen perinteinen punajuuri- ja kasvissalaatti suolakurkkujen ja papujen kanssa.
€9 / €12.50
№25
Retro-ikoniStolitšnyi-salaatti · pieni/iso
Pääkaupungin legendaarinen perunasalaatti kanan, kananmunan, herneiden ja majoneesin kera.
€9 / €12.50
№26
KlassikkoSalaatti “Turkki” (silli turkin alla) · pieni/iso
Legendaarinen kerroksellinen salaatti sillistä, punajuuresta, perunasta, porkkanasta ja majoneesista.
€9 / €12.50
№27
Tonnikalasalaatti
Tuore tonnikala kirsikkatomaattien, oliivien, maissin ja vihreiden kanssa.
€13.50
№28
Caesar-salaatti kanalla
€12.90
№29
Caesar-salaatti katkarauvuilla
€14.50
Kotitekoiset ruoat ja pääruoat
№30
Paistetut perunat sipulin ja sienten kera
€12.50
№31
Paistetut perunat savumakkaran kera
€14.50
№32
Retro-aamiainen
Klassinen perinteinen virolainen paistetut munat makkaroiden ja tomaatin kera.
€12.50
№33
Ranskalaiset perunat nakkien kera
€12.50
№34
Nakit hapankaalin ja keitettyjen perunoiden kera
€12.50
№35
Nakit Stolitšnyi-salaatin kera
€14.50
№36
Kaalikääryleet jauhelihalla
Mureat kaalikääryleet mausteisella jauhelihalla tomaatti–kermakastikkeessa.
€12.50
№37
Kanankoipi riisin ja vinegrettisalaatin kera
€14.50
№38
KF-tyyliset rapeat kanasuikaleet + ranskalaiset
€15.90
№39
SuosittuRapea kanaleike
Kullanruskea rapea kanaleike ranskalaisten ja sitruunan kera.
€17.50
№40
Possuleike ranskalaisten kera
€17.50
№41
SuosikkiKiovan kotletti
Legendaarinen voilla täytetty kanan rintafilee rapeassa kullanvärisessä kuoressa.
€18.50
№42
Kotitekoiset jauhelihapihvit
€14.90
№43
Mehukkaat kanapihvit
€14.90
№44
Gulassi — mureaa haudutettua lihaa paprikakastikkeessa
€16.50
№45
Naudan eskaloppi sipuli-kermakastikkeessa
€17.50
№46
Ranskalaistyyliin paistettu possu sipulilla, tomaatilla ja juustolla
Uunipaistettu possu sipulin, tomaatin ja sulatetun juuston kera kermaisessa kastikkeessa.
€16.50
№47
Grillattu lohi
€17.90
№48
GeorgialainenGeorgialainen pannulla paistettu Tabaka-broileri
Kokonainen nuori broileri puristettuna ja pannulla paistettuna valkosipulin ja yrttien kera.
€22.00
№49
Uunissa kypsennetty possukarbonadi sienten kera
€18.50
№50
Possuvartaat
Marinoidut possuvartaat — Kaukasian klassikko, joka valloitti Viron.
€16.50
Pelmenit ja raejuustoletut
Paistetut pelmenit
€11.00
Lihapelmenit
€11.00
Perunavarenikit sipulin kera
€11.00
Raejuustoletut (3 kpl)
€9.50
Jälkiruoat
Jäätelöcocktail
€5.90
Hedelmäkiisseli jäätelön kera
€6.90
Jäätelövalikoima hedelmien kera
€7.50
Omenastruudeli + vaniljajäätelö
€7.50